俗話說,一方水土養一方人,一方水土同樣也養一方物產。被譽為湘北辣椒之鄉的華容縣治河渡鎮,種植大辣椒已有百年歷史,是我省晚熟辣椒的主產基地。當地特產“潘家大辣椒”具有個大、肉厚、皮薄、微辣、高產量、采收期長等特征,是一個名優地方的蔬菜品種。
潘家大辣椒原產地是個四面環水的低矮沖積平原,后筑壩圍垸開墾農田。因與外界有水相隔,垸內有著相對獨立的生態環境,土質是湖區特有的沙性土與沉積土混合壤,有機質與礦物質含量豐富,給予了潘家大辣椒個大、肉厚、皮薄、甜香微辣的天生競爭優勢。
“潘家大辣椒”1990年獲省農業廳正式命名。2007年被評為無公害農產品,2011年獲國家地理標志農產品稱號。
1990年,省人民政府蔬菜辦公室正式將其命名“潘家大辣椒”,并將核心產區華容縣治河渡鎮確立為全省渡淡蔬菜生產基地,常年保有種植面積超過5000畝,年產量1500萬公斤以上。
該鎮將立足本鎮21家農業合作社,引入企業走深加工,延長產業鏈,進一步擴大產品價值升值空間;以“全椒宴”等特色美食為切入點,在初具規模的黃篷村一帶發展農家休閑旅游產業,帶動全鎮三產業發展。
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